カビが生える条件

カビが生える条件

● 学　年 ： 小学高～
● 題材分類 ： 生物観察系
● お手軽度 ： １週間以内

方法

食パンを放置しどういう条件でカビが生えるのか調べる。
食パンを３cm角に切り、紙コップに入れて水を５滴たらす。30分放置した後、紙コップにサランラップをかぶせて輪ゴムでとめる。
コレを幾つかつくり、置く場所を変えてカビがはえやすい条件を調べる。
光の有無・温度・水分との関係などについて調べてみよう。

まとめ方

生えたカビのようすを肉眼で５段階程度に記録し、表にまとめる。

解説

スーパーで購入した安い食パンではカビが生えにくいこともあります。食品添加物のせいでしょう。
パン屋さんで買った高級食パンとカビの生えやすさを比較してもよい。

参考サイト

山崎製パン | パンのカビ発生メカニズムと保存試験の結果について

パンのカビ発生メカニズムと保存試験の結果について

www.yamazakipan.co.jp

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