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貝の解剖

貝の解剖

● 学 年 : 中学~
● 題材分類 : 生物観察系
● お手軽度 : 1日以内

冬休み向け
◆材料の入手—魚屋さんで新鮮なカキやホタテ(貝殻つきで生きているモノ)を買ってくる。あらかじめ注文しておくとよい。

◆方法—何とか工夫して殻を開け内臓を観察する。貝柱を切断すれば殻があくぞ。開けにくいときはぬるま湯の塩水に入れると貝が弱り口を半開きにするのでチャンス。手を切らないように。

◆まとめ方—心臓が動いているのも確認。内臓をスケッチし、人間の臓器と比較する。デジカメで途中経過を撮影。貝殻の開け方も含めて解剖のツボをまとめる。

◆参考ページ
青森県水産総合研究センター ホタテ貝解剖図
青森ほたて本舗 ホタテの解剖
海鮮直送 旨い!牡蠣屋 生牡蠣の殻の剥き方
食品分析開発センター カキ解剖図

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